올해 뉴질랜드 최고의 파이는 타우랑가의 베이컨&에그 파이

뉴질랜드 최고의 파이를 뽑는 The Bakels New Zealand Supreme Pie Awards의 결과가 발표됐다. 

4월부터 6월까지 신청한 파이를 대상으로 파이의 종류에 따라 12개의 부문별 최고의 파이가 선정되고, 

 전국에서 가장 뛰어난 파이가 전체 최고상(supreme)을 수상한다.

최고의 영예는 타우랑가의 베들레헴과 2번가에서 Gold Star Bakery를 운영하는 패트릭 램( Patrick Lam)의 베이컨 에그 파이에게로 돌아갔다. 그는 539명의 다른 경쟁자들을 뒤로한 채 20년 대회 역사상 올해로 다섯번째 최고상을 받았다.

그는 BACON & EGG 파이 부문에서 금상. GOURMET FRUIT 파이 부문에서는 추천, STEAK & CHEESE 파이 부문에서는 은상을 수상했다.

타우랑가의 Baker Bobs Bakery & Cafe 역시 STEAK & CHEESE 파이 부문에서 금상, 베지테리안 부문에서 시금치 ,호박 쿠마라 파이로 동상, POTATO TOP부문에서 동상을 수상했다.

심사의원인 Mark Southon은 참가한 5284개의 파이중에는 화려한 장식과 달콤함으로 시선을 사로잡는 멋진 파이들도 많이 있었지만 최고의 맛은 키위의 오랜 전통이 담긴 베이컨 에그 파이였다고 전했다. 베이컨과 달걀이 이루는 촉촉함과 바삭한 페스트리가 심사의원들을 사로잡았다.

패트릭 램은 최고의 파이(전체상)으로 $7,500, Bacon & Egg 부문의 금상으로 $1,000 상금을 받는다,

(사진)Pat Lam from Gold Star Bakery 

각 부문별 금상 수상자

•Mince and Gravy – Kim Hour Chheur of Angkor Wat Kiwi Bakery & Café, Napier

•Steak (Diced) and Gravy – Michael Kuoy of Counties Bakeries, Pukekohe

•Chicken and Vegetable – Savanchamroeun Ly of Savans Bakery, Warkworth

•Gourmet Fruit – Bunnarith Sao of Dairy Flat Bakery, Auckland

•Gourmet Meat – Roger Cathro of Pak ‘n Save, Petone, Wellington

•Vegetarian – Jason Danielson of The Bakery Wholesale, Wanaka

•Bacon and Egg – Patrick Lam of Patrick’s Pie Group Gold Star Bakery, Tauranga

•Mince and Cheese – Buntheng Wong of Panmure Bakehouse, Auckland

•Steak and Cheese – Geemun Chao of Baker Bobs Bakery & Café, Greerton, Tauranga

•Potato Top Pie – Roger Cathro of Pak n Save, Petone, Wellington

•Commercial Wholesale Mince and Cheese – Terry McMahon of Couplands Bakeries, Hornby, Christchurch

•Café Boutique – Brad Dalton of Ginger Dynamite, Motueka

*2016년 파이 어워드 각부문별 수상자와 가게이름과 주소가 상세히 소개된 홈페이지–http://www.nzbakels.co.nz/pie_awards_2016.cfm#faq1410

출처-- Bay of Plenty Times