뉴질랜드 장기부족직업군 - 요리사 직급과 연봉 안내
편집자
3
10,435
2012.09.13 02:22
007년 요리사 직급에 따른 연봉 및 최근 요리사에 관한 통계입니다.
요리사의 직급입니다. 아래로 내려갈수록 직책이 높습니다.
commis chef – works in all areas of the kitchen
demi chef – works alongside a chef specialising in one section of the kitchen
chef de partie – in charge of one kitchen section, such as hot plate or pastry
sous chef – second-in-charge of the kitchen
head or executive chef – responsible for the whole kitchen including staff management, budgets and menus.
최고 주방장이 아닌이상 요리사들은 연봉이 아닌 시급으로 보통 계산이 됩니다.
Chef hourly rates in $NZ, 2007
최저 최고 평균
Commis chef 10.25 18.00 12.88
Chef de partie 10.25 25.00 15.73
Sous chef 12.00 23.68 17.14
* 2008년부터 최저임금이 12불로 변경되면서 시간당 임금이 $2정도 더 올랐습니다
자료 출처: Restaurant Association of New Zealand, 'Remuneration Survey', 2007.
최고 주방장의경우는 연봉으로 계산이 대부분 되며, 평균 $30,000불~ $80,000을 받습니다.
Department of Labour(노동국)에서 2006년 평균 요리사 연봉은 $27,300입니다.
2006년도의 요리사의 숫자는 13,000명이며, 2001년도에 비해서 35% 증가했습니다.
뉴질랜드에 장기적으로 부족한 직업군이며, 2006년/2005년에 요리사의 1/4인 3,000명이상이 요리사로 취업비자를 받았습니다. 요리사의 80% 이상이 풀타임입니다.
뉴질랜드 헤럴드 한 인터뷰 기사에서 뉴질랜드에서 최고 부족한 요리사 레벨은 Chef de partie 라고 말했습니다.
뉴질랜드의 많은 레스토랑에서 연봉 37000~38000불이지만 해외에서는 더 연봉이 높기떄문이라고 합니다.
경제성장률이 낮지만 여전히 요리사는 장기적으로 필요한 직업군이라고 예상합니다.
- 2005년~2011년 해외 여행객 5% 증가 예상
- 2005년~2010년 숙박업, 카페, 레스토랑 2.5% 취업 증가 예상
- 많은 뉴질랜드 요리사들이 더 높은 연봉과 경력을 위해서 해외로 이민
<뉴질랜드 정보 발전소 회원 전체메일 인용>
http://www.cheap-omega-watches.com/ http://www.the-northfacejackets.us.com/ http://www.longchamp-handbagsoutlet.us.com/ http://www.kate-spade.in.net/ http://www.hollister-abercrombie.com.se/ http://www.michael-kors.cc/ http://www.rosheruns.us/ http://www.michaelkorsoutlet-online.ar.com/ http://www.p90xworkout.in.net/ http://www.celine-bags.org/ http://www.burberry-handbagsoutlet.net.co/ http://www.tommy-hilfigeroutlet.in.net/ http://cowboys.nfljersey.us.com/ http://www.iphone-cases.net.co/ http://www.hermes-bags.net/ http://www.timberland-boots.com.co/ yll
http://www.yeezysaleol.us