<뉴질랜드 와인> 일랜드(Yealands)씨의 거대한 꿈 실현
편집자
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2012.09.10 01:54
어떻게 홍합 양식과 포도 재배 방법을 모두 알 수 있을까. 예언자 모세와 Grateful Dead 밴드의 베이스 연주자의 실력을 겸비한 것 같은 피터 일랜드(Peter Yealands)씨의 큰 변화와 발전에서 찾아볼 수 있다.
올해 부자 리스트에서 그의 재산 가치는 7,500만불으로 떨어졌고, 어떻게 와인 사업에서 작은 돈을 벌 수 있는가에 대한 전통 방식도 잘 알고 있겠지만 그는 대규모로 사업을 펼쳤다.
그의 거대하며, 신기술이 적용된 절제된 비용의 와인 제조장에 처음 내 눈길이 머물렀을 때 나는 작은 정착촌 Seddon에 지어진 국제 공항을 발견한 것 같은 느낌이었다. 특히 그는 단순히 규모만 큰 사업을 넘어 전체적으로 깨끗하고 자연 친화적으로 만들어진 생산 공정과 그것을 환경 친화적으로 잘 유지하고자 노력하고 있다.
와인병에서부터 포장하기까지 가능한 모든 것을 재활용 하고 토양에서 와인병까지 환경 친화적인 첨단 신기술을 사용하고 있으며, 혁신적인 유기농 물질을 창조적인 방법도 사용하고 있다. 그리고 규모 또한 실로 대단하다.
호주의 가장 큰 개인 재배자인 일랜드씨는 뉴질랜드 말보로 지역의 1000ha 의 거대한 땅 중 800ha에 600만 리터를 생산하는 소비뇽(화이트 포도품종)을 재배하고 있다. 뿐만 아니라 소량의 리슬링(화이트), 피노 그리(고급 와인을 만드는 포도 품종), 게브르츠트라미너, 비오니에 (화이트 와인 품종), 피노 누아 등도 올 후반에 수확될 것이다. 또한 와인메이커인 Tamra Washington에 따르면 많이 알려지지 않은 변종에 대한 일부 시험적 재배도 기대되고 있다.
말보로 소비뇽에 대한 과잉 공급 가능성이 드러나면서 일부의 우려도 있지만 대형 구매를 해온 생산자들은 큰 폭의 와인 가격 할인에 대해 기뻐하고 있다. Yealsnds의 마케팅 매니저인 Michael Wentworth는, 이는 소비뇽의 가격 경쟁력일 뿐이며 할인을 기본 정책으로 삼는 것이라고 할 수는 없다고 밝혔다.
와인은 모두 가격에 상응하는 나름의 가치를 갖고 있으며, 첫 빈티지는 밝은 미래를 보여준다. 전세계 브랜드 출범식에 겸해 열린 와이너리 오프닝 행사에서 일랜드씨는 말을 아끼면서도 격식이 없는 축하, 편안한 시간과 파티로 그에 어울리는 방식으로 즐겼다. 무뚝뚝한 겉 모습에도 불구하고 특이한 유머도 있었다. 수출용 와인 중 하나는 ‘New Yealands’라는 라벨을 갖고 있다.
추천 제품
2008 Yealands Estate Gewurztraminer
미디엄 스타일로 잘 숙성된 제품으로 아시안 음식과 궁합이 잘 맞는다. Price: $25
2008 Yealands Sauvignon Blanc
차별적인 맛의 포인트를 가지면서 과일 향이 강하지 않고 드라이한 끝 맛. 세련미를 더한 소비뇽이다.
Price: $19
올해 부자 리스트에서 그의 재산 가치는 7,500만불으로 떨어졌고, 어떻게 와인 사업에서 작은 돈을 벌 수 있는가에 대한 전통 방식도 잘 알고 있겠지만 그는 대규모로 사업을 펼쳤다.
그의 거대하며, 신기술이 적용된 절제된 비용의 와인 제조장에 처음 내 눈길이 머물렀을 때 나는 작은 정착촌 Seddon에 지어진 국제 공항을 발견한 것 같은 느낌이었다. 특히 그는 단순히 규모만 큰 사업을 넘어 전체적으로 깨끗하고 자연 친화적으로 만들어진 생산 공정과 그것을 환경 친화적으로 잘 유지하고자 노력하고 있다.
와인병에서부터 포장하기까지 가능한 모든 것을 재활용 하고 토양에서 와인병까지 환경 친화적인 첨단 신기술을 사용하고 있으며, 혁신적인 유기농 물질을 창조적인 방법도 사용하고 있다. 그리고 규모 또한 실로 대단하다.
호주의 가장 큰 개인 재배자인 일랜드씨는 뉴질랜드 말보로 지역의 1000ha 의 거대한 땅 중 800ha에 600만 리터를 생산하는 소비뇽(화이트 포도품종)을 재배하고 있다. 뿐만 아니라 소량의 리슬링(화이트), 피노 그리(고급 와인을 만드는 포도 품종), 게브르츠트라미너, 비오니에 (화이트 와인 품종), 피노 누아 등도 올 후반에 수확될 것이다. 또한 와인메이커인 Tamra Washington에 따르면 많이 알려지지 않은 변종에 대한 일부 시험적 재배도 기대되고 있다.
말보로 소비뇽에 대한 과잉 공급 가능성이 드러나면서 일부의 우려도 있지만 대형 구매를 해온 생산자들은 큰 폭의 와인 가격 할인에 대해 기뻐하고 있다. Yealsnds의 마케팅 매니저인 Michael Wentworth는, 이는 소비뇽의 가격 경쟁력일 뿐이며 할인을 기본 정책으로 삼는 것이라고 할 수는 없다고 밝혔다.
와인은 모두 가격에 상응하는 나름의 가치를 갖고 있으며, 첫 빈티지는 밝은 미래를 보여준다. 전세계 브랜드 출범식에 겸해 열린 와이너리 오프닝 행사에서 일랜드씨는 말을 아끼면서도 격식이 없는 축하, 편안한 시간과 파티로 그에 어울리는 방식으로 즐겼다. 무뚝뚝한 겉 모습에도 불구하고 특이한 유머도 있었다. 수출용 와인 중 하나는 ‘New Yealands’라는 라벨을 갖고 있다.
추천 제품
2008 Yealands Estate Gewurztraminer
미디엄 스타일로 잘 숙성된 제품으로 아시안 음식과 궁합이 잘 맞는다. Price: $25
2008 Yealands Sauvignon Blanc
차별적인 맛의 포인트를 가지면서 과일 향이 강하지 않고 드라이한 끝 맛. 세련미를 더한 소비뇽이다.
Price: $19
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